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WRAP DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA DE DIJON A L'ANCIENNE
WRAP DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA DE DIJON A L'ANCIENNEIngredientes

Pão em folha árabe
1 colher de sopa de mostarda de Dijon Maille A L’Ancienne
250 g de peito de frango picado em tiras bem finas
Sal e pimenta do reino
Alface americana picado a julienne
3 colheres de maionese

Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta do reino e passe em frigideira antiaderente. Deixe esfriar.
Misture a maionese e a mostarda formando uma pasta. Abra a folha de pão árabe e corte em um quadrado de 25 cm de cada lado. Espalhe na superfície do pão o molho de mostarda, o frango e a alface. Faça um rolinho fechando as laterais.
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PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA DE DIJON ORIGINAL MAILLE E YOGURTE
PEITO DE FRANGO COM MOLHO DE MOSTARDA DE DIJON ORIGINAL MAILLE E YOGURTEIngredientes

Para o molho :
½ xicara de yogurt desnatado natural
1 colher de sopa de mostarda de Dijon Maille
cebolinha picada

Misture tudo emulsionando delicadamente

Para o frango :
1 colher sopa de mostarda de Dijon Original Maille
Dois filets de peito de frango finos
Manteiga
Manjericão
½  xicara de  yogurt natural desnatado
1 xícara de pão amanhecido ralado grosseiramente
½ xícara de pecorino ou parmegiano reggiano

Preparo
Unte uma forma antiaderente com a manteiga, disponha o peito de frango coloque um pouco da manteiga e salpique o manjericão. Enrole o frango envolvendo o manjericão. Misture a mostarda e o yogurt e passe o frango enrolado, empanando em seguida com a mistura de queijo e pão.

Leve para assar em assadeira untada com manteiga em forno médio até que fique dourado. Sirva acompanha do arroz ou batatas assadas
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